2011年南京轩凯生物科技有限公司联合南京工业大学组建了南京轩凯生物研发中心，江苏省发酵工业重点学科首席科学家徐虹教授担任研发中心主任，中国工程院欧阳平凯院士担任中心首席科学家，建立了一个高水平的研发队伍。中心占地800平方米，仪器设备齐全，配备了生化工程及农业工程研究所需的实验装置和设备，具备了进行微生物培养收集、发酵能力分析相配套的性能测试仪器，以及进行实体培养的无菌培养室和配套设施；同时，还配备有酶标仪、PE公司分光光度计、美国NBS发酵罐、美国安捷伦公司HPLC及离心机、显微镜、超净工作室等基本微生物操作条件。
      研发中心以“加强平台建设，培育核心技术；立足工艺优化，服务生产市场；关注用户价值，引领市场需求”为目标，自组建以来相继开发了γ-聚谷氨酸、ε-聚赖氨酸、R,R-2.3-丁二醇、功能糖D-塔格糖等生物技术产品。并对公司现有的生产技术和产品质量不断进行优化开发，为企业的长远发展积聚力量。